Recetas de BEBIDAS
El pastel Nega maluca es una tarta de chocolate típica de Brasil, deliciosa y simple de elaborar, con una textura húmeda y un intenso sabor a chocolate. Para hacerlo aún mucho más irresistible, hemos preparado un glaseado "brigadeiro", una receta brasileira que añade un toque extra de gusto y textura a este delicioso pastel. Pero además de esto, el glaseado transporta leche y leche condensada y mantequilla. Nuestras recetas de Brigadeiro Gourmet fueron elaboradas con bastante precaución a fin de que usted tenga el ingreso plus esperado. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en la nevera toda la noche o bien tenemos la posibilidad de acelerar el proceso poniéndola durante tres horas en el congelador.
Arroja la mezcla de bizcocho en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Este rápido y esponjoso manjar ganó su rincón en las mesas de postres de todo el mundo, convirtiéndose en el favorito de aquellos con un gusto por la excelencia culinaria. Mezcla 1 lata de leche evaporada, 1 lata de Leche condensada, 1 lata de media crema y 1 ½ taza de leche.Esta combinación es equilibrada, y el sabor fresco y tenuemente ácido del limón compensa la tiernicidad y contundencia del merengue. Lo que sí debemos reconocer es que es un postre singularmente indicado para los fanaticos del gusto a limón. La Tarta Paulova (o Pavlova) se encuentra dentro de las enormes tartas con nombre propio de la pastelería tradicional en todo el mundo. Su estética es tan increíble y atractiva que resulta imposible que no haya quien se quede con la boca abierta al verla.
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Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. El día de hoy en Directo al Paladar os queremos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante desconocida en este país. Hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a apoderarse.
Tiene buenísima acogida en las fiestas infantiles, en tanto que asiste para eludir que los niños se unten demasiado con el manjar. Como en otros acontecimientos, esta innovación en el tradicional brigadeiro deja una mayor sofisticación en la degustación. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los ingredientes en un cazo excepto los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de diez minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para eludir que se pegue. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas de cumpleaños. La narración de su nombre es una controversia hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, mientras que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes.
Ingredientes
Integrar el cacao en polvo y la maicena cernidos –para que no queden grumos– y mezclar realmente bien. Llevar a la cazuela a fuego bajo, y agregar la mantequilla y esencia de vainilla sin dejar de revolver. Cocinar por aproximadamente 8-10 minutos hasta que espese. Recordar que al estar frío, tomará mucho más rigidez. Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos ingredientes y aunque haya varias formas de hacerlo, la receta para hacer en casa es la que logró trascender las generaciones que disfrutan de esta gominola.
Receita Brigadeiro Gourmet Branco de Recheio de Trufa Tradicional
Los vasos pueden tener los más distintas contornos y tamaños, agrupando todos y cada uno de los colores y configuraciones, hay una inmensa variedad, al punto que el cliente tiene inquietudes sobre un paquete y termina tomando más de un producto. Comentando de sofisticación, el brigadeiro en taza tiene su versión gourmet. Con ediciones de brigadeiro blanco en copa pequeña, copas refinadas, con barras de chocolate de muy excelente calidad, en resumen, todos y cada uno de los artefactos para hacer el dulce más exquisito y complejo. Ahora deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta el momento en que vaya espesando. Te quedará una mezcla espesa y espesa pero se despegará de forma fácil de la sartén. Ahora llévala a un envase y refrigera por una hora. Es el famoso brigadeiro en vaso, pero no de una forma simple, el recipiente es mucho más grande que los moldes de bombones, por lo que tiene mucho más cantidad y comunmente se consume con cuchara.
Brigadeiros brasileños. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Por este motivo, también se le conoce como el brigadier de cuchara. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por poner fin a una revuelta comunista en Río. Una vez listo, dividir la mezcla en porciones individuales o en un copón. Enfriar y justo antes de ser útil, añadir chocolate picado y frambuesas o frutillas frescas laminadas encima. No solo el vaso puede dar un poco de encanto al brigadeiro en una copa, sino que también la decoración es otro atractivo para ponerle a la golosina. Si pretendes realizar una celebración y sobre todo si vas a vender el receita brigadeiro gourmet branco en vaso, el packaging va a ser uno de tus diferenciales.
